Najprostsze pesto pomidorowe

Najprostsze pesto pomidorowe

Zauważyłam pewną prawidłowość, że co roku, w okolicach przedwiośnia, moja aktywność blogowa, i szczerze mówiąc prywatno-kulinarna zamiera na jakiś czas. Może to być związane z faktem, że przedwiośnie to moja znienawidzona część roku, albo po prostu ze skumulowaną pracą, której mi nigdy nie brakuje w tym okresie. Na szczęście przyszła już wiosna, a powiedziałabym nawet, że z zimy, przeskoczyliśmy nagle do pełni lata. Z każdym rozwiniętym, żywo-zielonym liściem, i  kolorowym kwiatkiem na drzewach,  moja energia życiowa na nowo wypełnia mnie po uszy. Razem z tym wszystkim wraca też ochota na gotowanie. Dlatego przedstawiam Wam moje ostatnie uzależnienie: przepyszne, intensywne w smaku i śmiesznie proste do zrobienia pesto pomidorowe.

Czytaj dalej

Wytrawne muffiny z ziołowym tofu

Wytrawne muffiny z ziołowym tofu

To, jak fantastyczną sprawą są wytrawne babeczki, odkryłam już dawno temu. Niestety niezbyt często przychodzi mi je robić, bo nie ma co ukrywać – zmagam się z takim małym potworem, który siedzi głęboko w moim brzuchu i głośno domaga się wszystkiego, co słodkie :) Tak więc, jak już mam coś piec, to najczęściej są to słodkości.
W każdym razie, jak już Wasz „potworek” będzie siedział cicho i da Wam poeksperymentować z wytrawnymi wypiekami, to koniecznie wypróbujcie ten przepis :P Babeczki są mega aromatyczne, syte i baaardzo dobre :)
Czytaj dalej

Pasta z rukoli, jaglanki i suszonych pomidorów

Tak na prawdę, to dzisiejszy przepis jest modyfikacją pesto mojej mamy. Zrobiła przepyszne śniadaniowe pesto właśnie z rukoli, suszonych pomidorów i prażonego słonecznika- uwierzcie mi- pycha, nie trzeba było już jej zupełnie doprawiać.
Natchniona kuchennym sukcesem mamy, postanowiłam zrobić coś podobnego, ale w odsłonie twarożkowej. Więc zastąpiłam słonecznik ugotowaną kaszą jaglaną i dodałam trochę siemienia lnianego dla delikatniejszej konsystencji. Już wiem, że ta pasta kanapkowa na stałe pozostanie w śniadaniowym menu. Ale myślę, że następnym razem dorzucę też trochę prażonego słonecznika :)
Koniecznie spróbujcie :)
Czytaj dalej