Najlepsza multiwitamina na świecie

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na smoothie, które robię dosłownie codziennie. Do ostatecznej receptury koktajlów dochodziłam dosłownie kilka lat. W tym momencie mogę się podpisać pod tymi przepisami prawą ręką, lewą ręką i obiema nogami. Mają fantastyczny skład, są niesamowicie odżywcze, mogą służyć za codzienny suplement strategicznych składników odżywczych w diecie wegan, do tego mają świetną konsystencję i smak. Poznajcie moje ukochane zielone smooothie.
Czytaj dalej

Kanapkowy krem kakaowy bez wyrzeczeń

 

Zjadam ogromne ilości strączków, ale jednak zawsze sceptycznie podchodzę do eksperymentów pt. „wszystko da się zrobić z fasoli”. Nawiasem mówiąc, coraz częściej zdaję sobie sprawę z tego, że w kuchni potrafię być bardzo konserwatywna.

Mimo wszystko, tknęło mnie i stwierdziłam, że skoro da się zrobić brownie z fasoli, to surowa pasta ze strączków na słodko to jest coś, co mogę wypróbować. Spróbowałam, no i odleciałam.
Czytaj dalej

Królewskie Śniadanie – zapiekany ryż z gruszkami

zapiekany ryż z gruszkami

Tak więc dalej cierpię na niedostatek słodkości na mojej nowej, bezglutenowej diecie. Tą oczywistą i niedopuszczalną lukę w swoim życiu staram się nadrabiać cudnymi śniadaniami z dużą ilością owoców. Mój ostatni eksperyment okazał się tak udany, że zapiekany ryż wyglądał bardziej jak piękny deser, niż pożywne śniadanie. W sumie ten przepis dobrze się sprawdzi w obu rolach :)
Jako śniadanie, ta propozycja sprawdzi się bardzo dobrze – jest prosta, zdrowa i przepyszna. Możecie ją dowolnie modyfikować, próbując różnych kasz i płatków zbożowych lub zmieniając dodane owoce :) A co najlepsze, to jest danie, które spokojnie można serwować sobie codziennie, bez żadnych wyrzutów sumienia :)
Czytaj dalej

Miękkie pierniki w czekoladzie

Miękkie pierniki w czekoladzie

Jeśli nie lubicie tradycyjnych, twardych pierniczków (albo po prostu chcecie spróbować czegoś innego), do tego nie macie za dużo czasu, a chcecie przygotować coś pysznego i ładnego, to ten przepis jest dla Was idealny. Jest idealny, nawet jeśli nie spełniacie żadnego w powyższych kryteriów. Są niesamowicie łatwe w przygotowaniu, wymagają kilka składników na krzyż i są o niebo szybsze, niż robienie zwykłych pieników. Do tego pięknie wyglądają, są pyszne i mięciutkie. Czego chcieć więcej? :)
Czytaj dalej

Ciasto marchewkowe z kremem z tofu

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to typowo jesienno-zimowy deser. Jaka była moja pierwsza myśl, kiedy po raz pierwszy w tym sezonie porządnie zmarzłam? „O mamo, ile ja bym teraz dała za kawałek ciepłego ciacha marchewkowego. Takiego rozgrzewającego – z cynamonem i imbirem!” Szło to właśnie mniej więcej tak, no może z dodatkiem sporej ilości mentalnego stękania i ślinienia się.
Tak więc wygospodarowałam sobie wczoraj trochę czasu wolnego w kuchni i odszukałam stary przepis na ciasto z dynią. W tamtym roku namiętnie je wykorzystywałam, ale nigdy nie wyszło mi na 100% dobre. Często się robił zakalec, albo było za suche. Zmodyfikowałam go po raz kolejny i… tym razem wyszedł na 110%. Ciasto wyrosło jak szalone, jest idealnie wilgotne po w środku, a po zakalcu ani widu, ani słychu. Do ciasta zrobiłam kremową masę z tofu i bananów i podałam je z podprażonymi orzechami ziemnymi i kawałkami bananów.
A więc podsumowując – szorujcie do sklepu po marchewkę, bo nie często zdarzają się przepisy tak łatwe i tak pyszne
Czytaj dalej

Smoothie z melona i pietruszki

Smoothie z melona i natki pietruszki

Smoothie to fantastyczna sprawa- przepyszna, a jednocześnie tak zdrowa. Moje zawsze robię wg. 4 takich samych kroków: woda wysokomineralizowana lub świeży sok + dobry, wyrazisty owoc (bardzo dobrze spisują się w tej roli jagody, borówki, czarne porzeczki, maliny, truskawki…) + owoc sklejający (najczęściej banan, ale dynia też dobrze by się nadała) + cały pęczek zieleniny (dla mnie najfajniejsze są: jarmuż, szpinak i natka pietruszki).
Czytaj dalej